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最易缺乏维生素和矿物质的七大人群

时间:2020-09-21 14:05

最易缺乏维生素和矿物质的七大人群

推荐人:酸橘子2014-08-28 17:18:56

【维生素】

维生素易缺乏人群一:孕妇和哺乳期女性

由于胎儿和新生儿的额外营养需求,孕妇和哺乳期女性容易出现维生素A、D和C的缺乏,应该多吃瘦肉、肝脏、蛋、鱼类、新鲜蔬果,必要时服用维生素补充剂。

维生素易缺乏人群二:人工喂养的婴儿

人工喂养所选用的牛奶、奶粉等婴儿乳制品中含有的维生素D、维生素A和烟酸等营养成分都会低于母乳,这些营养素对于婴儿的发育起着至关重要的作用,所以在这些婴儿的食品中适量增加鱼肝油和维生素D等补充十分有必要。

维生素易缺乏人群三:饮食习惯不良者

偏食、挑食会导致多种维生素的缺乏,应该根据具体情况,及时予以补充。如绿叶蔬菜吃得少的人会缺乏维生素C,长期素食者中92%缺乏维生素B12,以及维生素D的缺乏也较为常见。长期食欲不佳,饮食摄入不足者,会造成多种维生素的缺乏,尤其是儿童和老年人,平时应该适当补充综合维生素。

维生素易缺乏人群四:生活习惯不良者

长期吸烟和饮酒者易导致维生素B族和维生素C的缺乏,这些人应该常吃维生素丰富的水果和蔬菜,以减轻研究对于心血管的损害。经常熬夜的人,维生素B族和维生素C也需要增加。但需要注意的是,抽烟者单一补充β-胡萝卜素会增加患癌的风险,而同时补充综维等其他营养素,则不会产生负面影响。所以抽烟者要少吃高含量的β-胡萝卜素的食物,如绿色蔬菜、甘薯、胡萝卜、菠菜、木瓜、芒果等。

维生素易缺乏人群五:生活环境不良者

维生素C会参与机体体温调节,因为在高温环境下消耗会增加,维生横切口素B族、维生素C等水溶性维生素则会随着汗液大量排出。

温度很低时,肾上腺素分泌升高,维生素A、B、C和D的消耗量也会增加。

长期电脑前的工作者,特别容易缺乏维生素A,因为它与视网膜感光直接相关。

维生素易缺乏人群六:生理或心理负担较重者

体力劳动者以及运动员由于活动量大,维生素的消耗会显著增加,这类人需要多补充维生素B1、B2,尼克酸和维生素C等营养。

对于神经紧张、压力过大的人群,紧张的神经活动需要大量的维生素A、C和维生素B族,所以需要及时补充。

维生素易缺乏人群七:疾病患者

长期发热容易造成维生素的缺乏,尤其是高热持续不退时,维生素C消耗最大。

细菌或病毒感染者,会造成维生素A和C的缺乏,时间持续越长,缺乏越明显。

慢性胃肠疾病患者,因为消化和吸收障碍,会引起多种维生素的缺乏。

术后患者的愈合需要足够的维生素C,帮助伤口尽快愈合。

【矿物质】

矿物质易缺乏人群一:青少年

儿童青少年时期是人生最重要的阶段,大脑、身体发育最旺盛和迅速的时期,容易发生钙质和锌等营养素的缺乏,钙的每日需求量不少于0.5毫克,锌的每日需求量为15毫克。

碘与青少年体内的生长激素也有密切的关系,若是缺碘,就会严重影响生长发育,吃碘盐和海带等海产品可以预防碘不足。

已有月经的少女要注意补睫毛膏铁,可以防止青春期贫血。

矿物质易缺乏人群二:孕妇和哺乳期女性

怀孕和哺乳期妇女对于营养的需求增加,需要补充更多的矿物质以保证自身和胎儿的营养,其中钙的需求尤为突出。新生儿体内的全部钙含量大约为22克左右,在孕期则完全由母亲供给。

胎儿出生前也需要一定的铁储备量,母亲本身学容量也渐渐增加,所以在准备生育前的半年左右,孕妇对铁、碘、锌等矿物质的需求量比平日增加。

矿物质易缺乏人群三:成年女性

中国女性锌和硒的供给量偏低,成年女性因月经周期失血,容易造成铁缺乏,故宜适当补充铁。

矿物质易缺乏人群四:中老年人

一方面,中老年人对矿物质的吸收严重不足,另一方面矿物质(如钙)的流失却在加剧,进的少,出得多,导致中老年人钙流失严重,锌,硒等也普遍缺乏。据统计,中国患缺铁性贫血的老年人高达40%。

矿物质易缺乏人群五:高压脑力劳动者

大脑超负荷运转,加之营养补充不及时,很可能导致疲劳过度。缺铁可导致贫血,引起注意力不集中,脸色苍白、精神忧郁、身体无力。日常可以多食用含有铁质的动物血、鱼、蛋类食品或者铁补充剂。此外,锌、铜和碘等矿物质,对于大脑的学习记忆、中枢神经系统的兴奋性以及大脑氧供应也具有重要作用。

矿物质易缺乏人群六:慢性肝病者

慢性肝病是由于细胞损伤而引起的锌水平下降,导致食欲不振,免疫力减退,血案增高。慢性肝病患者可补充富含锌、硒等食物或制剂,以维持正常代谢,保护肝脏。

矿物质易缺乏人群七:失血性弊病患者

及时补充铁、钙等营养素。

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